Τσουρέκια πασχαλινά...

Μεγάλη Τρίτη σήμερα και αυτή τη μέρα συνηθίζω να φτιάχνω τα τσουρέκια....

Η συνταγή δεν είναι δική μου, αλλά μιας φίλης, της κυρίας Σίας..

Κατά καιρούς έκανα πολλές προσπάθειες να φτιάξω τσουρέκια,αλλά ποτέ δεν μου γίνονταν καλά και απογοητευόμουν...

Με αυτή όμως τη συνταγή η επιτυχία είναι σίγουρη...!!!!

Γίνονται και αφράτα, αλλά και πολύ γευστικά...

Καλή μου Σία σε ευχαριστώ πολύ!!!!Τη μοιράζομαι λοιπόν μαζί σας...

ΥΛΙΚΑ 

2 1/2  κιλά αλεύρι Robin Hood ή για τσουρέκια 

650 γρ. ζάχαρη 

450 γρ. βούτυρο γάλακτος 

9 αυγά 

200 γρ. μαγιά φούρνου 

3 φλυτζάνια γάλα χλιαρό 

3 βανίλιες 

3 φακελάκια μαχλέπι σκόνη 

2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα πορτοκάλι(αν δεν σας αρέσει δεν βάζετε) 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 Σε μια μεγάλη λεκάνη χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά για 5 λεπτά. Στο χλιαρό γάλα λιώνουμε τη μαγιά και τη ρίχνουμε μέσα στο μείγμα με τα αυγά και ανακατεύουμε. 'Eπειτα ρίχνουμε τις βανίλιες, το μαχλέπι και το ξύσμα πορτοκαλιού και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Προσθέτουμε το ζεστό βούτυρο και σιγά- σιγά προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε με το χέρι αργά- αργά μέχρι να απορροφήσει όλα τα υγρά η ζύμη. Δε ζυμώνουμε , δεν κουράζουμε τη ζύμη.Μόλις είναι έτοιμη τη σκεπάζουμε με λαδόκολλα και την αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 2-3 ώρες να φουσκώσει(ή τη βάζουμε στο φούρνο τυλιγμένη με λεπτή κουβερτούλα ή τυλίγουμε τη λεκάνη με κουβέρτες και τη βάζουμε σε ζεστό μέρος).Κατόπιν αφού είναι έτοιμη , τη χωρίζουμε σε κομμάτια για να φτιάξουμε τις πλεξίδες. Τα τσουρέκια που ετοιμάζουμε τα βάζουμε σε ταψιά με λαδόκολλα και τα σκεπάζουμε με λαδόκολλα πάλι σε ζεστό μέρος για να φουσκώσουν αρκετά( περίπου 2 ώρες). Πριν τα βάλουμε στο φούρνο τα αλείφουμε με κρόκο αυγού αραιωμένο με λίγο νερό.Ψήνουμε στους 180-200 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά.

 

Μικρά μυστικά: Όταν ψηθούν και τα βγάλουμε από το φούρνο τα αφήνουμε 15 λεπτά ακριβώς και μετά τα διπλώνουμε με πλαστική μεμβράνη.Έτσι τα κρατάμε αφράτα.Για ακόμα καλύτερο αποτέλεσμα, αν δε τα καταναλώσετε άμεσα, τα βάζετε κατευθείαν στην κατάψυξη με το που τα διπλώσετε. Όταν τα ξεπαγώσετε θα είναι σαν να τα φτιάξατε εκείνη την ώρα....

Καλή επιτυχία!!!! 

Και του χρόνου!!!

Κοτοπουλάκι...

Τι λέτε; 

Πάμε, σήμερα, να φτιάξουμε κοτοπουλάκια; 

Ο τρόπος εύκολος και το αποτέλεσμα εντυπωσιακό....

Μπορείτε να τα βάλετε δίπλα από το πιάτο των καλεσμένων σας...

να γεμίσετε μια πιατέλα με αυτά...

να τα κρεμάσετε στις κουρτίνες σας ή στα φωτιστικά σας...

Αυγά φελιζόλ όλο και θα σας έχουν μείνει...

παίρνουμε λοιπόν ένα και το τυλίγουμε με σπάγκο κίτρινο, έχουμε δείξει πώς(αν θέλετε να γίνει ακόμα πιο εύκολο, μπορείτε απλώς να το βάψετε...).

Κόβουμε σε τσόχα τα φτερά, τα πόδια και τα υπόλοιπα που δείχνω...

και ξεκινάμε το κόλλημα...

το κοτοπουλάκι μας είναι έτοιμο να στολίσει το σπίτι μας...

Τόσο απλό...

Καλό απόγευμα!!!

Σ’ ευχαριστώ που είσαι μέρος της ζωής μου

 

Οι άνθρωποι έρχονται στη ζωή μας
Είτε για κάποιο λόγο
Είτε για ορισμένο χρόνο
Είτε για πάντα.
Όταν ξέρεις αυτό, ξέρεις και τι να κάνεις για τον κάθε άνθρωπο.
Όταν κάποιος είναι στη ζωή μας για κάποιο λόγο
Συνήθως απαντά σε μία ανάγκη μας που με κάποιο τρόπο έχουμε εκφράσει.
Έχει έρθει για να μας βοηθήσει σε μια δυσκολία
Να παρέχει καθοδήγηση ή υποστήριξη για να μας συνδράμει φυσικά, συναισθηματικά ή πνευματικά.
Μοιάζει Θεόσταλτος και είναι..
Είναι εκεί για το λόγο ακριβώς που τον χρειαζόμασταν..
Μετά, χωρίς να κάνουμε κάτι λάθος και ίσως ακόμα σε μια άβολη στιγμή και παρ’ ότι μπορεί να πληγωθούμε
Η σχέση θα τελειώσει.
Κάποιος από τους δύο θα πει ή θα κάνει κάτι που θα βάλει τέλος.
Μπορεί ο άνθρωπος αυτός να πεθάνει.
Μπορεί απλώς να φύγει μακριά μας.
Κάποιες φορές, μπορεί να ενεργήσει με τέτοιον τρόπο που να μας αναγκάσει να πάρουμε θέση.
Αυτό που πρέπει να κατανοήσουμε είναι, ότι η ανάγκη μας βρήκε ανταπόκριση.
Η επιθυμία μας εκπληρώθηκε, οπότε η δουλειά του ανθρώπου αυτού τελείωσε..
Η προσευχή μας πήρε απάντηση και είναι ώρα να προχωρήσουμε.
Όταν κάποιος είναι στη ζωή μας για ορισμένο χρόνο
Αυτό σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να ωριμάσουμε, να μοιραστούμε και να μάθουμε.
Μπορεί να μας φέρει μια ειρηνική εμπειρία, ή να μας κάνει να γελάμε.
Θα μας μάθει να κάνουμε κάτι που δεν κάναμε ως τώρα και πάντως η παρουσία του θα μας δώσει μεγάλη χαρά.
Παρ’ ότι μπήκε στη ζωή μας για ορισμένο χρόνο, το έργο του ήταν σπουδαίο..
Όταν κάποιος είναι στη ζωή μας για πάντα, μας διδάσκει μαθήματα ζωής.
Θα μας διδάξει αυτά, πάνω στα οποία πρέπει να χτίσουμε στέρεα συναισθηματικά θεμέλια.
Η δουλειά μας είναι να δεχτούμε το μάθημα, να αγαπήσουμε τον άνθρωπο αυτό
Και να εφαρμόσουμε όσα μάθαμε στη σχέση μας μαζί του σε όλες τις σχέσεις και όλα τα πεδία της ζωής μας!
Λένε ότι, η αγάπη είναι τυφλή, αλλά η φιλία διαισθητική.
Είτε είναι για κάποιο λόγο…
Είτε για κάποιο χρόνο…
Είτε για μια ζωή!

Σ’ ευχαριστώ που μου έδωσες την ευκαιρία αυτής της εμπειρίας. 
Σ’ ευχαριστώ που είσαι μέρος της ζωής μου.

Πηγή:lllazaros.blogspot.gr

Λαμπάδα με αλογάκι...

Πως πέρασαν οι μέρες...

φτάσαμε στο Σάββατο του Λαζάρου και θυμήθηκα και εγώ πως έχω ένα βαφτιστήρι...

ένα γλυκό και πολύ ευγενικό πλασματάκι, τον Αντωνάκη...

Ήρθε λοιπόν η ώρα να του φτιάξω τη λαμπάδα του...

και για στολίδι επέλεξα ένα κουνιστό αλογάκι...

Παίρνουμε το πατρόν , το βγάζουμε σε ένα χαρτόνι χρώματος εκρού...

κολλάμε το χαρτόνι πάνω στη λινάτσα και κόβουμε στο περίγραμμα,δίνοντας λίγο αέρα όπως βλέπετε...

αφού το κόψουμε το κολλάμε πάλι σε λινάτσα για να καλυφθεί και η άλλη πλευρά του χαρτονιού...

ξανακόβουμε και είμαστε έτοιμοι...

φροντίζουμε για τις τελευταίες λεπτομέρειες...

στολίζουμε ανάλογα τη λαμπάδα μας....

και προσθέτουμε το αλογάκι ....

Και του χρόνου Αντωνάκη!!!

Καλό Πάσχα να έχουμε!!!

Στολισμός πασχαλινού τραπεζιού...

Μετά από μια εβδομάδα πολύ έντονων ρυθμών στο σχολείο, χαλαρώσαμε λίγο και είπαμε να φτιάξουμε κάτι με πράγματα που μας βρίσκονται στο σπίτι μας...

Όλοι θέλουμε να στολίσουμε το τραπέζι μας με κάτι επίκαιρο ή ανοιξιάτικο...

Φτιάξαμε λοιπόν ένα στεφάνι με κερί στη μέση για το πασχαλινό μας τραπέζι...

Παίρνουμε ένα κερί που έχουμε στο σπίτι μας και το ντύνουμε με χρωματιστό σπάγκο...

Σταθεροποιούμε στην αρχή με ταινία και στο τέλος με σιλικόνη....

έτοιμο....

στολίζουμε όπως θέλουμε...

και να το τελικό αποτέλεσμα...

έτυχε να έχω έτοιμο ένα στεφάνι που το είχα κρεμάσει στην πόρτα, αλλά επειδή το βαρέθηκα έτσι , είπα να το χρησιμοποιήσω κάπως αλλιώς...

μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και εσείς παλιά στεφάνια ή να φτιάξετε ένα με τον τρόπο που είχαμε δείξει...

Πήραμε λοιπόν μια πιατέλα, βάλαμε πάνω το στεφάνι...

στη μέση το γεμίσαμε με χόρτο...

βάλαμε και το κεράκι μας...

 και το μόνο που μας μένει είναι να ετοιμάσουμε τα εδέσματα....

(για να μη χαλάσετε το κεράκι σας, μπορείτε στο πάνω μέρος να βάζετε ένα ρεσώ και να ανάβετε αυτό...)

Γεια σας προς το παρόν...!!!

Με τα παιδιά στη γειτονιά...

Σήμερα μαζί σας με κάτι τελείως διαφορετικό...

Σήμερα δεν θα δείξω κάτι που φτιάξαμε , αλλά θα προβάλλω αυτά τα παιδάκια που πολλές φορές αποτελούν πηγή έμπνευσης στη πορεία μας και μας ανανεώνουν με τη ζωντάνια τους και τα χαμόγελά τους...

Αφορμή στάθηκε ένα πρόγραμμα που έχουμε αναλάβει φέτος στο σχολείο μας και έχει να κάνει με "τη γειτονιά μας". 

Φτιάξαμε λοιπόν τα λαζαράκια μας, μάθαμε τα κάλαντα του Λαζάρου και βγήκαμε στη γειτονιά του σχολείου μας να τα πούμε...

Έτοιμοι;;;; 

Φύγαμε...

με τη βοήθεια πάντα της σχολικής μας τροχονόμου...

Πρώτη στάση το σπίτι του Α. μας...

Με τη γιαγιά του...

Επόμενος σταθμός το μπακάλικο της γειτονιάς μας...

όπου είχαμε και τα ανάλογα κεράσματα...

 

Η μέρα είναι πανέμορφη και συνεχίζουμε τραγουδώντας τα κάλαντα...

όσους δε βρήκαμε στα σπίτια τους , αφήσαμε τα λαζαράκια στις γλάστρες τους...

 Ο Ν. με τον παππού του...

Η μαμά του Μ.τον καλωσορίζει...

Και τελευταίος μας σταθμός η εκκλησία της γειτονιάς μας...

Ήταν μια απολαυστική βόλτα...

τα παιδιά ενθουσιάστηκαν,οι γονείς που συναντήσαμε συγκινήθηκαν...

και εμείς νοιώσαμε τη μεγαλύτερη πληρότητα, βλέποντας και τα παιδιά και τους γονείς να βιώνουν τέτοια συναισθήματα...

Και του χρόνου!!!! 

Αυγό...κάπως διαφορετικό..

Καλώς σας βρήκα και σήμερα!!!!

Καλό μήνα να έχουμε!!!

Τα αυγά από φελιζόλ, που τα βρίσκουμε σε όλα τα μεγέθη, είναι ο πιο εύκολος τρόπος να διακοσμήσουμε το σπίτι μας, αφού πρώτα τα στολίσουμε, είτε με νήματα, είτε με σπάγκο, είτε με χρώματα...κ.α

Σήμερα είχα την ιδέα να δουλέψουμε λίγο διαφορετικά με αυτά...

Ρίξτε μια ματιά στο αποτέλεσμα και πάμε για την εκτέλεση....

Αφού πάρουμε ένα αυγό το κόβουμε στη μέση ή με χαρτοκόπτη ή με καλό μαχαίρι...

 

Διαλέγουμε δυο διαφορετικά υφάσματα. Κόβουμε ένα κομμάτι από το καθένα και καλύπτουμε το μισό αυγό βάζοντας κόλλα μόνο στο περίγραμμα του αυγού...

Όταν το τυλίξουμε καλά σταθεροποιούμε με σιλικόνη στο μέσα μέρος...

Το ίδιο κάνουμε και με το δεύτερο κομμάτι...

Όταν τελειώσουμε τα ενώνουμε και τα δύο με σιλικόνη...

τα πιέζουμε αρκετά...

Την ένωση των κομματιών την καλύπτουμε με μια κορδέλα...

Φτιάχνουμε το πιάσιμο...

και το αποτέλεσμα...!!!!!

Μπορείτε να το βάλετε σε ένα διάφανο πουγκί και να το χαρίσετε όπου θέλετε...

 Καλό απόγευμα!!!